皇室御用達の最高級松阪牛使用 西麻布の会員制個室料亭「離宮-RIKYU-」

  • 「産地」と「旬」にこだわりぬいた食材を、それぞれの一番美味しい
  • 時期に、お料理にふんだんにいかします。
  • 厳選したこだわりの食材を最高の一皿へと昇華させる、
  • 一流のお料理をご賞味下さい。

松阪牛、近江牛、神戸牛など日本各地のブランド牛のA5ランクの中で部位ごとにそれぞれ当店の料理長がその日一番の状態のものを選んでご用意しております

日本各地から最高の和牛が集まる芝浦市場で、三代続く名門中の名門の商店より毎日鮮度抜群な黒毛和牛のホルモンを仕入れております。離宮特製の味噌だれでお召し上がり下さい。

老舗の醸造元に直接依頼して完成した離宮自慢のたれ。濃厚な旨味を持つたまり醤油のつけだれに、淡く上品な香りのにんにくポン酢をつけだれに使いました。

世界各国から厳選した自然塩を多種類ご用意しております。

栃木県 川田農園の川田修氏が丹精を込めて作った無農薬野菜を中心に「安心・安全」な季節の野菜をご用意しております。

韓国産唐辛子を始め、アミ塩辛、韓国魚醤、林檎、梨など本場韓国素材と干し柿、梅干など和の素材を融合させた自家製のキムチです。

新潟県魚沼産コシヒカリの新米をお肉に合うように独自に配合した離宮オリジナル米です。

静岡県真妻産の最高級わさび、創業70年の老舗”川津家の柚子胡椒”本場韓国産無農薬唐辛子、国産のすだち・柚子・かぼすを薬味として使用しています。

世界各所より厳選し、食材に合う水を取り寄せました。

「料亭 離宮」

住 所 東京都港区西麻布1-12-5 SW六本木通りビルB1F
電話番号 03-6722-0950
交通手段 都営大江戸線 六本木駅より徒歩5分
千代田線 乃木坂より徒歩12分
営業時間 月曜~土曜 18:30~翌5:00(Lo.4:00)
定休日 日曜・祝日(応相談)